dez 232012
Ozooni, sopa de mochi
Ozooni (Zoni) é uma sopa que quase sempre aparece nas mesas durante a época do Ano Novo, em qualquer parte do Japão. Geralmente ela vem com “mochi” (leia-se motí), bolinhos feitos de arroz. Os ingredientes da sopa variam bastante conforme a região e a receita da família.
A Rádio Japão, programa da emissora estatal NHK, transmitida em português, ensinou uma receita básica de ozouni com materiais simples, no dia 21 de dezembro. Essa receita pode ser ouvida no site da emissora, em português.
Receita de de Ozooni, sopa de moti com receia básica da nhã.